ホテルで食べるかき氷！個性が光る厳選BEST 3！

溶けるような暑さの中、やっぱり恋しいのはひんやり冷たいかき氷！
さまざまな種類のかき氷が2015年の夏を席巻するなか、ラグジュアリーホテルにも個性豊かなかき氷がいくつもラインナップしています。

そんななか、この夏、注目の3つのホテルのかき氷を紹介！ 夏休みのお供にどうぞ！

01.

『ヤサイトロピカル』が新登場！ ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの『涼菓 かき氷』


ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー『ザ・ダイニング ルーム』では、9月13日（日）まで、かき氷と、小菓子、ドリンクがセットになったアフタヌーンティーセット『涼菓 かき氷』5種類（1,800円～）を販売中。

アフタヌーンティーセット『涼菓 かき氷』は、2009年より提供を開始し、今年で7シーズン目。
フレーバーシャーベットの上に多種多様なフルーツを加え、真っ白なかき氷を重ねるという色彩溢れる層の重なりで構成され、見た目にも美しく上品なかき氷は、毎年進化を遂げています！

今年のラインナップは5種。
初お目見えの『ヤサイトロピカル』は、アスパラガスとバナナの生姜風味シャーベットをベースに、低温ローストしたビーツと甘く煮詰めた紫芋、そしてナタデココを加え、かき氷を重ねています。
ココナッツ風味のパイナップルシロップをかけて全体を混ぜながら食べ進めると、味の変化が楽しめ、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上げられています。

昨年、好評だった『キャヴィア』は、ヴァローナチョコレートとエスプレッソの濃厚な甘さとキャヴィアの塩気、ポルト酒とピノノワールのイチジクコンポートが絶妙なハーモニーを奏で、さらに深い大人の味わいに進化しています！

そのほか、
◎『抹茶』（抹茶シャーベット／鹿の子豆ミックス・白玉／練乳と抹茶のシロップ）
◎『桃』（白桃シャーベット／白桃・ブルーベリー／ピーチシロップ）
◎『ベリー』（ベリーシャーベット／ライチ・ブルーベリー・ラズベリー／フランボワーズのローズ風味シロップ）
と魅力的なフレーバーが揃いました。

また、かき氷とシャーベットが程よくとけた頃に、お好みでシャンパンを注ぐサービスも！
ひんやり涼やかな夏の風物詩を堪能してみましょう！

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル『涼菓 かき氷』
提供期間：2015年9月13日（日）まで
提供場所：
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」
東京都港区港南 2-16-1 品川イーストワンタワー26階
提供時間：14:30～17:30
予約・問い合わせ先：03-5783-1258
www.intercontinental-strings.jp

02.

エスプリたっぷり！ ザ・リッツ・カールトン東京の『フレンチ風かき氷』


ザ・リッツ・カールトン東京からは、フルーツとフランス風かき氷のグラニテを合わせた、見た目もキュートな『フレンチ風かき氷』2種（各1,600円）が登場！
『ストロベリー＆ローズシャンパン』(写真右）は、ジェリーの上に、ライチソルベとシャンパンベリーのグラニテが乗ったもの。
『エキゾチック』（写真左）は、パッションのグラニテとマンゴーソルベ、ココナツのアイスクリームが重ねられています！

多彩な味わい、素材はそれぞれ単独で食べてもいいし、異なる味わい、食感のアイテムが層になっていて、混ぜ合わせて食べてもおいしいのでやみつきになります！

また、2015年7月17日（金）から8月30日（日）まで、ザ・リッツ・カールトン東京がある『東京ミッドタウン』では夏イベント『MIDTOWN ♥ SUMMER 2015』が開催されます。
期間中は『フレンチ風かき氷』2種がテイクアウトサイズ（各810円）で味わえます！

ザ・リッツ・カールトン東京『フレンチ風かき氷』
販売期間：2015年8月31日（金）まで
「MIDTOWN ♥ SUMMER 2015」は8月30日(日)まで
販売場所：
ザ・リッツ・カールトン東京「カフェ&デリ」
東京都港区赤坂 9-7-1 東京ミッドタウン内　
価格：各1,600円（税・サービス料別）
テイクアウトサイズ 各810円（税込）
営業時間：9:00～22:00
予約・問い合わせ先：
レストラン予約 03-6434-8711（10:00～21:00）
www.ritzcarlton.com/ja/

03.

グランド ハイアット 東京で、新食感のかき氷を召し上がれ！


六本木のラグジュアリーホテル『グランド ハイアット 東京』には、リュクスで個性的なかき氷がラインナップしています。

中国料理『チャイナルーム』では、ハイブリットなかき氷『燕の巣と羽衣かき氷をまとった烏龍茶のブリュレ 塩トリュフカラメルソース』（2000円／写真左）を販売中！
カリカリに焼き目がついた烏龍茶のブリュレにふわふわのマンゴーかき氷をのせ、さらに、燕の巣、トリュフをたっぷり使用した、あたたかい塩カラメルソースがかけられています。
塩カラメルソースをかけるとふわりと贅沢な香りが立ちのぼるので、ブリュレとかき氷を混ぜて召し上がって下さい。

日本料理『旬房』では、粉から手作りの抹茶をつかった『宇治金時のかき氷』（800円／写真右）がお目見え。
昔ながらのかき氷機で氷を削る、どこか懐かしいかき氷は、自家製の抹茶をたっぷりつかった宇治ソースと金時をたっぷりかけて楽しみましょう！
お好みでアイスクリームや白玉のトッピングも♡

グランド ハイアット 東京『かき氷』
提供期間：2015年8月31日（月）まで
提供場所：
グランド ハイアット 東京
東京都港区六本木6-10-3
提供時間：
ランチ 11:30～14:30（土日祝～15:00）、ディナー 18:00～21:30
※デザート単品のご注文はご遠慮いただいています
問い合わせ先：
「チャイナルーム」03-4333-8785
「旬房」03-4333-8786
http://tokyo.grand.hyatt.com

text by EDM MAXX編集部（DH）